APN正統拿坡里披薩認證的手工披薩！ 製作披薩的食材很簡單，可是要得到認證可一點也不簡單，從水分，食材新鮮度、麵糰的攪拌機、烤披薩的窯爐、烘烤溫度都是相當重要的關鍵，也正因為這份堅持，讓顧客有幸在「淬義義式餐廳」品嚐到道地拿坡里披薩的滋味！
