關於世界義大利美食週

抱抱義大利是一間藏身於桃園大溪的義式小餐館。
我們希望每位客人都能在這裡，感受到一場被擁抱的旅行。
無論是餐桌上此起彼落的笑聲，還是與家人朋友分享的溫馨時光，
都承載著我們想傳遞的——生活中那份簡單而真實的美好。

AGUSTO奧古斯托義大利餐酒館，主打熟成牛排、海鮮義大利麵、薄皮披薩、提拉米蘇、吉拉朵冰淇淋精、義大利葡萄酒，提供適合商務聚餐、朋友小酌與家庭慶祝的用餐空間。本公司以穩定品質與專業服務著稱，並與多家頂尖企業、醫療與金融機構建立長期合作關係。

Alassio 那裡開始
想跟大家一起分享，從義大利來到台灣，從海邊住進都市
從溫帶氣候進入亞熱帶的茶米，如何用他熟悉的料理方式去認識他有點陌生的食材，
讓我們跟他一起探索嘗鮮去。

義大利精品披薩無菜單料理，包含沙拉前菜、方披薩、圓披薩、手工義大利麵。曾獲得義大利50 Top Pizza亞太區、義大利The Best Pizza Awards、義大利Gambero Rosso、台灣500盤等評鑑。義大利主廚使用義大利最頂級石磨麵粉、台灣慢慢弄乳酪坊起司與主廚自製酵母，並提倡台灣在地農產品與肉品入菜，料理式披薩有別於傳統披薩。純預約制。

義式餐廳 Domani 以其最受歡迎的經典菜色，帶入義大利特色獨具的 Bar 文化，提供全天候隨性而自在的餐酒社交場域「Bar Domani」，義式精品咖啡與「Old Bridge」義式冰淇淋，共同詮釋道地義式生活，在品嚐每一口美食的當下，感受 Che Buono 的熱情！

板橋的拿波里風味綠意餐桌
【比安卡披薩】坐落在板橋區，是一間專做義大利拿波里披薩的小店。
我們用心堅持傳統的拿波里做法，選用義大利進口食材，再結合台灣的新鮮蔬菜與風味，做出每一片都清爽又不膩口的披薩。
比安卡相信，美味不一定要厚重。
在這裡，你吃到的是義大利的靈魂，卻帶著台灣的溫度——熟悉、自然，又有一點點驚喜。
店裡有一個明亮的戶外庭院用餐區，被綠意包圍，陽光灑進來的時候特別舒服。無論是跟朋友聚餐，還是想一個人放鬆一下，都能在這裡享受一片屬於自己的小小義大利。
比安卡希望是一個讓你感受美食、陽光和好心情的地方。

Botega del Vin已成立13年，由Andrea主理內場，父親Giorgio主理外場，從原料麵疙瘩、麵包、佛卡夏、義大利麵餃等料理都自己生產製作，並擅長將台灣的食材運用傳統義式的料理方式，呈現給饕客最純正的北義風味。憑藉著個人魅力與用心經營之下，已三次榮獲紅蝦評鑑的肯定。

源自義大利飲食文化的熱情與優雅，Cantina del Gio 將經典與現代風味完美融合，打造專屬於味蕾的義式時光。店名中的 “Cantina” 代表酒窖與家的溫度，而 “Gio” 則象徵 joy ——我們希望每位踏進店裡的客人，都能感受到純粹而真實的美好。
店內精選義大利在地食材，從醇厚的巴薩米克醋、冷壓橄欖油，到手工風味的義式醬料、餅乾與葡萄酒，每一款產品都承載著義大利世代傳承的工藝與風土滋味。

CASA在義大利文中是指「家」的意思，我們希望能給客人有回到家的感覺，提供簡單、美味的餐點，以及舒適、寬敞的用餐環境。

隱身在台北街巷裡的 Chiaoduo House，是一間以日常靜好為靈感的義式小餐館。我們相信，生活的美好來自那些不經意的瞬間——一份熱騰騰的餐點、一杯暖手的飲品、或是一段恰到好處的午後時光。
菜單選用當季食材，以簡單卻細膩的義式靈魂描繪味道。沒有浮誇的擺盤，也不追逐潮流，每一道料理都像是為日常準備的一份溫柔：耐吃、純粹、讓人感到安心。如果願意，也能為自己添上一份甜點或飲品，替今天畫上一個溫暖的句點。

CURA PIZZA 創立于2016年8月，位於台北萬華的東園街，此地舊名「加蚋仔」，有別於大家熟悉的「艋岬」地區，這裡早期以出產茉莉花與麻竹筍曾繁華一時，創辦人經歷了自己家鄉由繁盛逐漸沒落的過往，決心回到當地為這個舊社區注入活水，而「CURA」為義大利文「關懷」之意，代表著創辦人對於自己家鄉的關懷。
識別圖像將CURA四個字母與「東方漏窗」的意象做結合，體現出異國文化同時也融入在地風情。創辦人曾遠赴義大利與日本研習進修，並引進義大利進口百年品牌石窯，以龍眼木柴燒，將南義大利拿坡里式的道地美味完美重現。
位於台北市相對寂靜的東園街上有個暖色的小招牌，走近一看，櫥窗內有座白色的圓頂石窯，是遠從南義那不勒斯城市裡的百年窯廠製成，歷經三個月時間漂洋過海，歷經千辛來到台北市的南萬華（加蚋）。
我們遵循那不勒斯披薩協會規範，使用坎帕尼亞省生產的麵粉、莫札瑞拉起司、去皮番茄、天然海鹽等進口食材重現當地美味。傳統的那不勒斯披薩( Vera Pizza Napoletana ) 麵團需遵循協會製作流程，麵團原料非常單純：00麵粉、水、天然酵母、海鹽僅此四樣。

Delizioso 是一家位於台北的新開義式餐廳，致力於將最道地的義大利風味帶給每一位客人。我們以自家手工製作的佛卡夏與自製冷肉為基礎，推出多款正宗佛卡夏三明治，每一口都展現我們對品質、手作與義式傳統的堅持。
除了三明治之外，我們也精心挑選多種義大利特色商品，包括自家製果醬、新鮮手工義大利麵、義式醬料，以及多款義大利葡萄酒等。Delizioso 期望成為您體驗義大利美食文化的一站式目的地，無論是外帶食材、享用輕食，或探索更多義式風味，都能在這裡找到驚喜。
歡迎來到 Delizioso，感受我們以真誠與熱情打造的義大利味。

Dolce gelateria 義式手工冰淇淋，使用義大利原裝製冰設備，並選用義大利進口醬料、新鮮水果、臺灣本土特色食材，由製冰師獨家配方精心調理製成，為每一位到訪的顧客呈獻出食材的特色與風味，讓義式冰淇淋不再只是普通的甜點。
現場製作販售義式冰淇淋(gelato)、雪酪(sorbet)。 依照時令選用當季食材，更換販售冰品口味。 "Dolce far niente~" 讓我們一起享受生活中的美好~"Dolce gelateria 義式手工冰淇淋，使用義大利原裝製冰設備，並選用義大利進口醬料、新鮮水果、臺灣本土特色食材，由製冰師獨家配方精心調理製成，為每一位到訪的顧客呈獻出食材的特色與風味，讓義式冰淇淋不再只是普通的甜點。
現場製作販售義式冰淇淋(gelato)、雪酪(sorbet)。 依照時令選用當季食材，更換販售冰品口味。 "Dolce far niente~" 讓我們一起享受生活中的美好~"

DOMANI 是義大利文的「明日」，嚴選新鮮優質食材搭配來自地中海的香料，透過 New Italy 料理概念的演繹，在品嚐每一口美味的當下，開啟一個更美好的明天。
座落在明日博的一樓廊道，DOMANI 為新東區營造一處靜謐的義大利餐廳。
左鄰忠泰美術館，前有綠意盎然的瑠公圳公園與台北科技大學，並與建築師 Oyler Wu 的戶外藝術裝置「琉璃雲」為伍，汲取了飽滿的藝術與文化涵養，DOMANI 擔起了這社區聚落中的大廚要角，供應周圍居民一桌的豐盛，來到 DOMANI 用餐，彷彿回到溫暖的家中般輕鬆自在。

以露台餐車型式，體驗道地歐式街頭炙烤風味。坐擁摩天輪下最心動的距離，在下班後晚餐前的小酌小食，感受義大利人的 Apericena 愜意浪漫。

GINO PIZZA NAPOLETANA 成立於 2018 年，榮獲《世界拿坡里披薩職人錦標賽 CAPUTO 盃冠軍》。
我們堅持義大利職人精神與天然健康原則，不使用人工起司與化工番茄醬，選用義大利直送原料及台灣在地嚴選食材，只為還原最正統的拿坡里風味。

GMT義大利餐廳榮獲2018世界奢華餐廳大獎(World Luxury Restaurant Awards)之最佳奢華餐廳酒吧(Best Luxury Restaurant Bar)及精緻料理美饌(FineDining Cuisine)雙獎殊榮的GMT義大利餐廳，義籍主廚採用大量的在地優質蔬果，搭配美福嚴選頂級食材，堅持傳統的義式烹調手法，打造道地又美味的義大利料理。

我們是一家專營義大利進口食品的精品店，提供高品質的起司、風乾肉、橄欖油、義大利麵、醬料、甜點、葡萄酒及更多經典義式美味。我們的目標是將義大利的風味與文化帶到每位顧客的餐桌上。

我們的披薩師傅從倫敦帶來別於一般口味的經典義大利披薩，而且披薩麵團至少發酵24小時。同時我們也窯烤麵包及甜點，但披薩才是GUSTO最強項。我們製做的每一份餐點，都充滿飽飽的口味及香氣。除此之外，遵循純手工及傳統方式製作是我們的堅持。

慢｜食 是用餐中的節拍器
餐｜酒 是如此合拍的靈魂
主廚將食、藝、人文與大自然結合。
融入在｜義大利慢食餐酒文化｜的節奏中⋯
《 堅持 手作食材的精神 有餐有酒的美好 》

義大利家庭式餐廳。提供手工麵 / 拿波里披薩 / 開胃菜 / 義大利葡萄酒。

將記憶中的味道帶給您！
Italia 羅馬人的堅持，
全 Taiwan 唯一道地 Roma Food。

La Mole 是一家位於台北、主打皮埃蒙特（Piedmont）風味的義式餐廳，致力於將義大利北部的豐富滋味帶到城市的中心。我們的理念是結合傳統與現代，讓料理在保留原始風味的同時，呈現當代的巧思與創意。
在 La Mole，我們堅持使用高品質食材，手工製作新鮮義大利麵，並自豪於我們精心製作的手工義式生火腿品項。每一道料理都秉持對義大利飲食文化的尊敬與用心，確保您能品嚐到毫不妥協的道地風味。

Mo’ 是義大利方言裡「現在、此刻」的意思，常用在親密的家人和朋友之間，
我們希望能用最真摯的義大利家常美味，陪伴您珍惜每一個值得記住的美好時刻。

馬卡諦Maccanti的品牌源自1984年，在義大利聖雷莫開業的義式冰淇淋師傅⸺塞拉菲諾．帕尼奇（Serafino Panicucci）。
馬卡諦的創辦人在因緣際會之下認識、並向師傅學習了傳統Gelato的製作工法，將正統的經典義大利口味在9620公里之外的台灣重現！也因此馬卡諦所使用的原料大多數都是台灣「唯一」獨家自義大利進口的，即便成本相當昂貴，我們仍堅持衷實地傳承義大利Gelato口味！
1952年，我們的冰淇淋師傅塞拉菲諾．帕尼奇出生在比薩附近山區中的小村莊。他的童年與少年時期絕大部分時間都在他父親經營的小雜貨店兼冰淇淋店中度過，耳濡目染之下，他學會了所有製作冰淇淋的技術、並投身其中。在與妻子格拉齊亞結婚後，塞拉菲諾從父親那兒繼承了這間小店。
1984年，他抱著極大的勇氣做了一個突破⸺他賣掉了原本的小店，轉而在聖雷莫（Sanremo）頂下了一家兼賣冰淇淋、烤肉及酒水的複合式商店。當時，塞拉菲諾充分展現了對冰淇淋的創意及功力，使他的店迅速成為全市最有吸引力的冰淇淋店之一。店裡總是比肩繼踵、充滿了慕名而來的客人⸺包括了許多義大利名人及音樂家，都是為了前來品嚐這獨特優秀的冰淇淋及美味咖啡。這巨大的成功，讓塞拉菲諾在義大利許多著名的城市如米蘭、都靈、威尼斯及比薩等城市開了許多分店。
歷經幾年的奔波後，他在1998年時回到了托斯卡尼、靠近家鄉的地方，專心致志地從事冰淇淋生產，並在比薩開了三間冰淇淋專賣店。其中兩家轉由他的大女兒經營，另一家仍由他自己管理，至今已超過20年。
塞拉菲諾師傅的冰淇淋堅持嚴選品質最好的原料，注重自然和健康。這與眾不同的味道，飽含師傅對冰淇淋多年執著與技術、以及他對冰淇淋深厚的愛，乃至向世界展示義式純正冰淇淋工藝的職人精神。
現在，邀請您輕輕閉上眼睛，用舌尖感受這份來自義大利的一片激情。

冰淇淋總給人帶來快樂和幸福的感覺，用湯匙舀下送入口中的瞬間，絲滑的口感配上濃郁的風味，如同魔法般征服每個人的味蕾。Gelato is magic!

麥樂披薩由 2025CAPUTO台灣區當代披薩冠軍主理，把專業技法、多年競賽經驗與深厚的品牌故事帶進街頭。品牌名稱「My Love」源自主理人對女兒的愛，也象徵把最真誠的心放進每一份披薩裡。以「好玩、好吃、帶著走」為核心精神，讓披薩不只是餐點，更是一場充滿溫度的移動體驗。
每月推出的限定創意披薩，是麥樂最受期待的亮點之一。主理人善於將義大利元素與台灣在地食材巧妙結合，像是夏季使用芒果、櫛瓜、虱目魚的清爽組合，或節慶時推出使用南瓜、栗子、在地香草的季節口味。每一款都像小小實驗作品般獨特、有趣、帶有驚喜。
現場以國外進口窯爐窯烤直出，餅皮散發迷人焦香，配料在高溫中融合成最迷人的風味；無論是活動、市集或私人派對，麥樂披薩都能把現烤披薩的熱度與故事帶到每個你所在的地方。
麥樂披薩——把冠軍職人精神、創意靈魂，以及對家人的愛一起烤進一份份披薩中。

在台灣最溫柔的一句話是「呷飽沒，吃飽了嗎」。
小時候在菜市場長大的我三餐幾乎都是外食，
早市忙碌的工作總是使我很快的就肚子餓。
總是問家人：
早餐吃什麼？午餐吃什麼？接著晚餐要吃什麼？
家人回答說：「你一天到底是要吃幾餐吃多少？」
我想5餐五餐，就是這家店的由來，
早餐（早午餐）、午餐、下午茶、晚餐、宵夜…
歡迎大家來這裡吃的開心吃的飽，一整天都能讓你享受歡樂與溫暖的美食。

被譽為 ”The Best Gelato in Roma” 的羅馬人氣品牌「Old Bridge」首間亞洲旗艦店，創辦人Gianni 與 Antonello、Paolo 以義大利純正製作手法搭配使用當季水果與100%新鮮牛奶等高品質食材，創造出一口即上癮的道地綿密義式口感，吸引世界各地的美食愛好者專程前往一嚐。

Ottimo義大利手工冰淇淋店，一個融合了傳統與創新的甜點天堂。作為一位擁有多年烘焙經驗與深厚食材知識的主廚，Ottimo 榮幸地在3次義大利冰淇淋大賽中獲得殊榮。並在2025年榮獲國際美食評鑑協會頒發"風味絕佳獎章"。 懷著對冰淇淋的熱情，秉持著誠實與創新的精神，運用台灣當季新鮮農產品、天然水果、茶葉、咖啡、香料等精選食材，細心研發出獨特且令人驚艷的風味。

來自創始店中山站的 PAI PAI CANNOLI，是一間充滿義式生活風格的咖啡甜點店，也是我們的旗艦店。 除了經典義式濃縮咖啡（Espresso）與冰搖咖啡（Shakerato），我們主打西西里經典甜點「卡諾里（Cannoli）」。酥脆外殼每日手工製作，甜餡使用自製的 Ricotta 起司，口感細膩滑順。店內提供多種創意口味的卡諾里，另有義式冰淇淋，還能搭配義大利陳年香醋，創造截然不同的風味體驗。無論是午後甜點時光、朋友聚會，或送禮小確幸，這裡都是你感受義大利生活節奏的理想場所。本場所提供插座。

ParkoParco結合了傳統義大利菜和日式簡約風的餐酒館。未來的台北，現在的東京。
除了義大利美食也注重服務溫暖與熱情。創辦人Scott有12年的餐飲資歷，多年研究義大利古老食譜，曾和東京米其林一星的日本主廚學習義大利菜。
Scott想創作屬於自己的台北義大利商圈。

Pizza Persé傳統式義大利披薩專賣店，由赴佛羅倫斯受訓的團隊創立，專注呈現北義的原始風味。我們的麵糰採用經典BIGA預發酵與72小時低溫熟成，只使用義大利進口的Le 5 Stagioni Manitoba Type 00麵粉與100%初榨橄欖油，並搭配歐洲嚴選起司與肉品，完整保留義式披薩的風味與質地，而非調整成台灣口味。
也因為這樣的堅持，Pizza Persé成為許多在台的義大利學生與專業人士會回訪的店，他們說這裡能讓人想起家鄉的味道。店內空間以簡約與現代為主，氛圍輕鬆、沒有壓力，讓客人可以自在享用一份樸實但用心的義大利餐點，在台北也能感受到真實的義式日常。
Pizza Persé is a traditional Italian pizzeria founded by a team trained in Florence,
dedicated to authentic Northern Italian flavors. Our dough follows the classic BIGA pre-fermentation method with a 72-hour cold maturation,
made exclusively with imported Le 5 Stagioni Manitoba Type 00 flour and 100% extra virgin olive oil. We pair our pizzas with carefully selected European cheeses and meats,
staying faithful to original Italian techniques without local adaptation. This commitment to authenticity has made Pizza Persé a favorite among Italian students and professionals living in Taipei who come to revisit the flavors of home. The restaurant features a clean,
modern and relaxed atmosphere,
offering a comfortable dining experience where guests can enjoy the true taste of Italy in the heart of the city.

全臺唯一 雙窯爐 “披薩專賣店”，主打信義區最正宗義大利平價披薩。
享受義大利人把披薩當主食的文化，清爽無負擔，
食材用心、乾淨衛生清楚看得到，全開放式廚房環境。
麵糰長時間72小時發酵的，充滿益菌種，天然麥香味真的特別濃郁。

布利莫披薩位於台北市北投區石牌站一號出口附近，嚴選新鮮食材，採用義大利進口原物料。麵團每日新鮮製作，並經低溫長時間發酵，增添自然香氣與風味。每塊披薩皆由手工拍皮，送入高溫窯爐烘烤，成就外厚內薄、富有彈性的口感，餅皮上烘出的豹紋斑點，更是那不勒斯披薩的經典特色之一。

Reale，義大利語意為「真實」，象徵品牌對料理本質的回歸與誠意。Reale 堅持「經典、手作、實在」的初心，落腳台北仁愛圓環核心地段，將義式料理的工藝精神融入日常餐桌—在義大利，紅酒和美食是一種生活態度。

薩朵的披薩是屬於南義風格的口味！創立於2009年！為最早在台灣推廣南義手工窯烤的店家！
義大利正統拿坡里披薩已列入世界遺產之一！成為最古老的技能手法。
餅皮特色較為濕軟外圈有嚼勁，麥香味十足！與ㄧ般連鎖店厚乾或薄脆完全不同！
店內老闆多年前遠赴義大利學習最傳統的拿坡里技法！學成歸國努力推廣正統南義式披薩！店內披薩師傅皆通義大利過拿坡里披薩協會考核，並且經過嚴格訓練擁有合格証照！
每年參與國內外賽事並贏得多項大獎賽佳績殊榮，本店也成為國內最多披薩師傅學習技法的披薩店。
今年度也獲得義大利紅蝦評鑑「 Gambero Rosso 」為優秀義大利披薩餐廳。

「Show Green秀綠披薩佛卡夏」於桃園民族路，將50年的老屋變身為帶有歐洲風格的小型藝廊空間，希望與更多朋友分享正統的義式披薩。
原為空服員的老闆Jerry，取得乳酪鑑賞、侍酒師及北義披薩學苑專業証照，堅持義大利原料，搭配在地優良食材，披薩及各式餐點是經典與創意的完美融合。B&O頂級音響樂聲，充滿油畫藝術氣息的用餐環境，招待親友般的服務，加上餐與酒的完美搭配。歡迎體驗義式美食及感官極致享受！

相信，真的有人在乎義大利麵」Solo Pasta堅持把最根本的料理做到最好！
Solo Pasta是歡樂的用餐氣氛，音量較大，希望您會喜歡！
★內用須知 ★
用餐時間2小時，禁帶外食或飲料(包含生日蛋糕)，不提供代冰服務。
我們有販售提拉米蘇及栗子蒙布朗等甜點，如果需要可以提供您生日蠟燭。

森發披索Stephen Pizza 鄰近林口長庚醫院附近，我們主要提供道地拿波里風格披薩，搭配簡單飲料。

2006年12月「Trattoria Pizzeria TRASTEVERE TAIPEI」在台灣・台北開店。
「提供舒適的環境、讓顧客吃得心滿意足」，克服了國家及文化差異的困難，將義大利飲食文化的精神，從義大利羅馬經由日本東京帶到台灣發揚光大。
舒適優雅寬敞的用餐空間，自在享受美食享受人生。
店內提供義大利麵、現烤薄皮披薩、燉飯、排餐、自製甜點、咖啡、酒類等各式義大利傳統料理，一個人輕鬆用餐，兩三位享受美食或多人聚餐都歡迎。

APN正統拿坡里披薩認證的手工披薩！
製作披薩的食材很簡單，可是要得到認證可一點也不簡單，從水分，食材新鮮度、麵糰的攪拌機、烤披薩的窯爐、烘烤溫度都是相當重要的關鍵，也正因為這份堅持，讓顧客有幸在「淬義義式餐廳」品嚐到道地拿坡里披薩的滋味！